gourmet / グルメ

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地引由美 Yumi JIBIKI

TOKYO MEETS MILAN 2023 - ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町にて

ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町でのスペシャルなディナーイベント "TOKYO MEETS MILAN"、嬉しいことに中野香織さまにお誘い頂きました。シックなモダンアートの様なホテルの空間に足を踏み入れただけで、もう胸が高鳴ります。...

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春の始まりに

供されたお料理にニースの海岸の石の浜辺を思い出しました。丸いツヤツヤとした温められた石の上のアミューズブーシュは、甘いトマトの小さなピザと濃い旨味のマグロのカナッペ。　蔓延防止措置期間が終わり、香水ブランドのオーナーに素敵なレストランにお招きいただきました。有り難いこと...

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プリンスホテルのイタリアフェア「Buono! Buono! ITALIA Fair 2022」

首都圏10のプリンスホテルで開催中のイタリアフェア「Buono! Buono! ITALIA Fair 2022」。今年で5回目となるそうです。下の画像は華やかなレセプションの様子。夏時間に変わる頃には行きたいと思っていたのに、また遠ざかってしまった欧州への旅を思いつつ、...

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プリンスホテルズ＆リゾーツ - British Fair 2021-Timeless U.K.- 始まりました

007最新作であり、ダニエル・クレイグが主演する最後の作品となる『NO TIME TO DIE』を観てうっとりしていたところ中野香織様からお誘い頂き、今年もフェスティブシーズンに首都圏のプリンスホテルズ＆リゾーツで開催される英国フェア『British Fair...

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プリンスホテルズ＆リゾーツ第7回「Australia Food & Wine Fair 2021」

9月1日（水）から10月31日（日）まで開催されるプリンスホテルズ＆リゾーツ第7回「Australia Food & Wine Fair 2021」。中野香織様にお誘い頂きオープニングレセプションに伺いました。画像中心にその日の様子を。...

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ハンサム四兄弟プレミアムディナー＆コンサート

プリンスホテルズ＆リゾーツの『Buono! Buono! ITALIA FAIR 2021 』の最後を飾るスペシャルなイベント『ハンサム四兄弟プレミアムディナー＆コンサート』にお招きいただきました。会場はザ・プリンス...

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香料の故郷の国々

人類の香料の使用は、青銅器時代にはすでにアラビア南部からメソポタミアに広がっていき、次いで北方の道からレバント地方に、また海上からペルシャ湾へと向かいました。アラブ諸国は古代から香料の生産地であり、生活に於いて香料を活用して来ました。ラコゼット...

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ラベンダーのソルベ

海外旅行が難しい状況が続いています。昔の画像を掲載すると思い出して寂しくなるのですが、『モンゲランスパークリングブーケオーデパルファン』のレビューを書いている間にフランスのラベンダーのソルベを懐かしく思い出しました。...

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ガレットリアの鼻のクレープ

映画『パリの調香師しあわせの香りを探して』タイアップ企画のスペシャルなクレープを頂きました。 Bunkamura 少し奥の松濤にあるガレットとクレープが楽しめる一軒家レストラン『ガレットリア』の特別メニューです。映画のミニチラシが置いてありました。...

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1月23日はアーモンドの日

お誘い頂いて、カリフォルニア・アーモンド協会のオンライン・メディアイベントに参加しました。昨年のダイエットの時もアーモンド（無塩のローストタイプ）は心強い味方でしたが、今日はあらためてアーモンドのお勉強を。まず、1月23日はアーモンドの日だそうです。『1』日、『23』...

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美味しい香りの"威力"

パンを買いに行った時、店内に香りがしないことに気付いて、愕然としました。一つずつ、全部包まれているのです。これまでに必要のなかった手間と、包装資材の負担。ウィルス感染を防ぐ為の正しい対応です。でも、生活の中の美味しい香りまでなくなってしまうの？と何ともせつなくなった2020...

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